ทำ Spaghetti White Sauce แบบครีมชีสแล้วสามีไม่ปลื้ม ทั้งครีมสด ทั้งชีส...แพง ฮีว่างั้น ... เอาหละ ลองมาทำ Spaghetti White Sauce แบบประหยัดงบประมาณและเหมาะกับคนที่ไม่มักนมวัวดูบ้าง

ส่วนผสม & เครื่องปรุง

• เส้นสปาเก็ตตี้
• นมถั่วเหลือง 3 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• งา
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีทำ

• ต้มน้ำเดือดแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้กับเกลือเล็กน้อยลงไปต้มประมาณ 7-8 นาที
• หั่นหอมใหญ่หยาบๆ หนาๆ
• ตั้งนมถั่วเหลือง ใส่หอมใหญ่ลงไป ต้มไฟเบาจนหอมใหญ่สุกใส
• กรองเอาหอมใหญ่ออก (หรือใครจะกินเนื้อด้วยก็ไม่ผิด แต่เด็กไม่กิน เลยเอาไปลงหม้อพ่อแม่ต่อ 55)
• ถ้ามีเนยก็ใช้เนยแต่เนยเราหมดเราเลยใช้น้ำมันซะเลย ^^" เอาผัดแป้งสาลีให้แป้งสุกด้วยไฟเบา แล้วยกลงจากเตา
• ค่อยๆ เติมนมถั่วเหลืองลงในแป้งทีละนิด คนเร็วๆ ให้เข้ากันจนหมดนม แล้วค่อยตั้งไฟอ่อน คนไปจนได้ที่
• ตอกไข่ลงไปกวนเพิ่มโปรตีนเพราะว่ามื้อนี้กับข้าวเกือบหมดตู้ ไม่มีเห็ด ไม่มีอะไรจะใส่ 55
• เพิ่มแคลเซียมด้วยงา พอดีมีแต่งาขาวอยู่สีเลยกลืนกันเข้าไปให้หมด -"-
• ปรุงรสด้วยเกลืออย่างเดียวสำหรับเด็ก ตอนแม่กินเติมซอสถั่วเหลืองกับพริกไทยอีกหน่อย ^^
• ยกลงตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ได้ พร้อมหม่ำ
• ถ้ามี parsley ก็ดีสิ ทั้งหอม ทั้งเพิ่มสีหน่อย แต่ก็ไม่มีเลยยย
• โปะชีสนิดเพื่อการถ่ายรูป (ขโมยเด็กมาได้จึ๋งนึง มีมองตามด้วยแน่ะ ตัวเองเอาไปถือกินคนเดียวทั้งแผ่นแล้วนะ)

หน้าตาอาจดูไม่ล่อใจ เพราะทุกอย่างสีกลืนกันไปหมดเลย แต่อร่อยไม่อร่อยก็ดูเด็กกินเอา คนป้อนกับคนถ่ายแทบไม่ทันเลยแน่ะ