วิธีทำกุ้งแห้ง (128/0)

ช่วงนี้กินกุ้งแห้งและปลาตัวเล็กตัวน้อยบ่อย เพราะตั้งใจเพิ่มให้ลูก ทีนี้ก็อย่างที่รู้กันว่ากุ้งแห้งเนี่ยบางทีก็มีสี มีกันบูด กันแมลง ขั้นตอนการทำสะอาดมั้ย (ตากกลางแมลงวันหรือเปล่า) แล้วกุ้งที่มาทำก็ไม่รู้กุ้งทะเลกุ้งเลี้ยงอะไรยังไง เลยอยากจะทำเองดีกว่า ฝากอาม่าให้ซื้อกุ้งสดไว้ให้หน่อยแล้วเดี๋ยวจะมาทำตากเอง เพราะอาม่าดูเป็นว่าอันไหนกุ้งทะเลสดๆ อันไหนแช่ยาแล้ว อันไหนกุ้งเลี้ยง (แยกไงเนี่ย???) อาม่าก็ไม่ได้สอนว่าดูยังไงแต่ชอบเลือกมาให้เลย มั่นใจกว่าว่างั้น ^^

ครัวนำทาง : น้ำพริกกุ้งแห้ง (87/0)

เขียนโดย toon
Tuesday, 24 August 2010

หลังจากกินมังสวิรัติมาได้ 1 ปี+ หลังๆ กลับมาเริ่มกินปลากินกุ้งอีกแล้ว โดยเฉพาะกุ้งแห้ง ปลาตัวเล็ก ตกลงไม่ใช่มังสวิรัติแล้วนิ ^^"

สปาเก็ตตี้ครีมซอสถั่วเหลือง (Spaghetti Soy Sauce) (148/1)

ทำ Spaghetti White Sauce แบบครีมชีสแล้วสามีไม่ปลื้ม ทั้งครีมสด ทั้งชีส...แพง ฮีว่างั้น ... เอาหละ ลองมาทำ Spaghetti White Sauce แบบประหยัดงบประมาณและเหมาะกับคนที่ไม่มักนมวัวดูบ้าง

การปลูกพืชตีกลับ (273/0)

เขียนโดย toon
Saturday, 07 August 2010

ตอนปลายเดือนมิ.ย.ที่ไปศึกษาดูงานที่บ้านเขากลมมา ได้วิชาแปลกใหม่มาอีกวิชาคือการปลูกพืชตีกลับ (อันที่จริงเห็นทำแต่กล้วยอย่างเดียวนะ ^^") พอกลับมาก็ร้อนวิชา ของอย่างนี้มันต้องลอง ออกไปซื้อหน่อกล้วย (หรือก็คือต้นกล้วยที่เค้าเฉาะแบ่งออกมาจากกอหนะแหละ) ได้มาทุกอย่างเลย กล้วยหอม 1, กล้วยน้ำว้า 1, กล้วยเล็บมือนาง 1 และกล้วยไข่ 2 ก็ปลูกแบบธรรมดาไปอย่างละ 1 เหลือกล้วยไข่ 1 เอามันมากลับหัวซะ ดูสิจะเจ๋งอย่างเค้าว่าหรือเปล่า

มะระผัดขิง สูตรป้าจาย (261/0)

เขียนโดย toon
Sunday, 18 July 2010

จกสูตรมาจากป้าจายแห่งครัวดอกไม้ค่ะจานนี้ เอามาลงครัวนำทางมั่ง ปกติเคยทำแต่มะระผัดไข่ only ^^" เปลี่ยนนิดหน่อยจากมะระขี้นกเป็นมะระจีน และไม่มีซอสถั่วเหลืองก็ใส่ซีอิ๊วขาวเช่นเคย

ครัวนำทาง : ห่อหมกเห็ด (389/0)

เขียนโดย toon
Thursday, 08 July 2010

ชอบกินห่อหมก ส่วนมากที่ได้กินก็ต้องห่อหมกปลา โดยปกติชอบห่อหมกแบบที่เปียกมากกว่าแบบที่ทำแห้งนะ รู้สึกมันชุ่มฉ่ำมันหน้ากระทิดี แต่ก็มีบางเจ้าที่ทำแห้งแล้วแซ่บมากๆ (มีเจ้าที่แปดริ้วกับที่ตลาดคลองสวน อร่อยมาก) พอจะทำกินเองเลยต้องหาสูตรจากตำราอาหารเจที่ต้องพึ่งบ่อยๆ ละเดี๋ยวนี้

ครัวนำทาง : เห็ดสวรรค์ (518/0)

เขียนโดย toon
Sunday, 04 July 2010

ได้เมนูเจแบบถูกอกถูกใจถูกปากอีกเมนูแล้ว ^^

ปลูกข้าวด้วยวิธีนอร์แมนและฟูกูโอกะกันเถอะ (471/0)

เขียนโดย tee
Saturday, 12 June 2010

ไฟในกายลุกโชน รู้สึก คันไม้ คันมือ ขึ้นมาอีกครั้ง หลังจากได้อ่านงาน คุยเรื่องปฏิวัติข้าวกับนอร์แมน อัพฮอฟฟ์ ตามข่าว คุณนอร์แมน มีวิธีปลูกข้าวที่ให้ได้ผลผลิตได้มากกว่าเดิม โดยใช้ปริมาณน้ำที่น้อยลงกว่าครึ่งแต่ได้ผลผลิตมากกว่าเดิมถึง 3-4 เท่า อีกทั้งยังใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวน้อยกว่าเดิมถึงหนึ่งในสิบ

ครัวนำทาง : แกงขี้เหล็กกุ้งแห้ง (528/0)

เขียนโดย toon
Thursday, 10 June 2010

เมื่อวานไปตลาดเห็นขี้เหล็กยอดอ่อนน่ากิน เลยซื้อมากำนึง ทั้งๆ ที่ก็ไม่เคยทำแกงขี้เหล็กเองมาก่อน แต่ก็ชอบกินอยู่ แล้วก็ไม่ได้รู้หรอกว่าต้องใช้เครื่องอะไรบ้าง รู้แต่ว่าใช้กะทิก็ซื้อมา พอมาวันนี้ก่อนทำก็เปิดหาสูตร ปรากฎว่า...เครื่องขาดไปเยอะเลย - -"

เพื่อไม่ให้เสียความตั้งใจ (และเสียของ หากจะรอไปซื้อเครื่องอื่นๆ ผักอาจจะเหี่ยวไปซะก่อน) ก็เลยตกลงปลงใจทำมันเท่าที่มีนั่นแหละ ออกมาก็...ไม่ใช่ขี้เหร่นิ อร่อยขนาดต้องขอให้ป๊าไปซื้อขนมจีนมากินด้วยซะเดี๋ยวนี้

กะเพราใกล้จะลงกระเพาะ (253/0)

เขียนโดย toon
Tuesday, 08 June 2010

กำลังเติบโตงอกงามดี 4 ต้น อีกไม่นานจะไม่ต้องซื้ออีก 1 อย่างแล้ว ^^

เสลดพังพอน (421/0)

เขียนโดย toon
Monday, 17 May 2010

ตัดกิ่งเสลดพังพอนที่มีรากงอกแล้ว (กิ่งเค้าโน้มมาถึงดินแล้วมีรากงอกออกมาจากลำต้นตรงที่ติดดินนั้นเองพอดี) จับแพ็คไว้เตรียมส่งให้คนอื่นไปปลูกบ้าง เพิ่งเคยทำแบบนี้ครั้งแรก เคยเห็นแต่ที่ร้านหรือในรูป รู้สึกว่าเราก็ทำออกมาพอใช้ได้เหมือนกันแฮะ ^^

เสียงร้องขอชีวิต ที่ไม่มีใครได้ยิน (252/0)

เขียนโดย toon
Friday, 14 May 2010

ครัวนำทาง : ผัดโซบะ(เกือบ)เจ (452/3)

เขียนโดย toon
Wednesday, 28 April 2010

ไม่ได้เป็นผัดเจเพราะว่าใส่กระเทียมด้วย

ครัวนำทาง : เห็ดนางฟ้านาบใบตอง (462/2)

เขียนโดย toon
Sunday, 25 April 2010

เคยกินเห็ดนางฟ้าปิ้งจิ้มกับน้ำจิ้มทะเล เสมือนกินแทนปลาหมึกปิ้งอะไรอย่างนั้น เหนียวเล็กๆ หอมกลิ่นเห็ดปิ้ง กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยดี แต่กินแบบเสียบไม้ ไม้ละ 10 บาท ไม่จุใจเลย ต้องทำกินเอง แต่ยังไม่มีเตาปิ้งก็เลยทำแบบนี้

อัพเดทน้องหนู มีดอกกับเค้าบ้างแล้ววว (309/0)

เขียนโดย toon
Sunday, 11 April 2010

ไม่ได้อัพเดทลูกอ่อนต้นกล้านานเลย มาดูกันสิว่ามีอะไรเพิ่มเติม และมีอะไรเปลี่ยนแปลงยังไงบ้าง (แต่ก็ยังถ่ายไม่ครบทุกชนิดที่ปลูกอยู่ดีหละนะ ><")

เน้นของกินกันบ้างหละ (488/3)

เขียนโดย toon
Tuesday, 23 March 2010

ก่อนดูของกินดูไม้งามก่อน "ฮอลลี่ฮอค" ที่เพาะตั้งแต่วันที่ 6 มี.ค. 5 เมล็ด เพิ่งจะงอกมาเมล็ดเดียวเมื่อวันที่ 18 ส่วนรูปนี่ถ่ายเมื่อวันที่ 21 ได้ใบน้อยๆ น่ารักๆ มายลแล้ว ^^

ความเปลี่ยนแปลงอีกเล็กน้อย (ไม่ค่อยเห่อ ผ่านมา 3 วันลงอีกแล้ว) (179/0)

เขียนโดย toon
Friday, 19 March 2010

ลงรูปสาวๆ หนุ่มๆ ที่บ้านอีกแล้ว ก็เค้าช่างน่ารักกันจริงๆ โตกันไวมากๆ มองเช้ามองเย็นก็เห็นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ^^

แพ็คต้นไม้ส่งไปรษณีย์ (680/2)

เขียนโดย toon
Friday, 19 March 2010

ไปขอรับเมล็ดพันธุ์จากเพื่อนๆ ที่เว็บเกษตรพอเพียงและห้องจตุจักร ณ พันทิป มาเยอะมาก ก็เลยมีไปแจกคนอื่นเค้าบ้าง ขุดต้นปาล์มเล็กๆ ที่มีเต็มสวนไปแจก ตอนขุดไม่เท่าไหร่ (ก็สามีขุด อิอิ) แต่ไอ้ตอนห่อส่งหนะสิ โอว...เล่นเอาเหนื่อยเลย

อวดใบเลี้ยง ช่างน่าร๊ากกกกันจริงจริ๊ง (373/7)

เขียนโดย toon
Tuesday, 16 March 2010

มาอวดใบเลี้ยงหน่อย รู้สึกว่าเค้าช่างน่ารักกันจริงๆ รูปล็อตนี้ถ่ายวันที่ 12 มี.ค. ถึงวันนี้แต่ละต้นก็โตไปกว่านี้เยอะแล้ว ^^" (จริงๆ แล้วหาเรื่องอัพ 555)

ผลิใบ (361/0)

เขียนโดย toon
Tuesday, 09 March 2010

รากงอกแล้วก็มีผลิใบ มีนิดๆ หน่อยๆ มาอวด (ก็แค่ว่าคนปลูกขี้เห่อ ฮาาา) ต้นอะไรใครรู้บ้างเอ่ย