อันนี้ทดลองทำแล้ว ใช้ไข่ไก่ทำไข่เจียวกับไข่ดาวราดกินก็อร่อยดีเหมือนกัน

น้ำมะขามเปียกใช้แค่ฝักสองฝักก็น่าจะเปรี้ยวพออร่อยแล้วดันใช้ไป 5 ฝักเลยออกเปรี้ยวไปหน่อย พอดีว่าไม่ชอบรสเปรี้ยวแต่ถ้าใครชอบก็ทำได้เหมือนกัน

น้ำตาลปี๊บไม่ได้ใช้ ใช้น้ำตาลทรายแดงแทนก็อร่อยเหมือนกัน คิดว่าใช้น้ำตาลทรายธรรมดาก็น่าจะได้ ใส่ไปชิมไปแล้วแต่ชอบคงไม่มีสูตรตายตัว

ส่วนน้ำปรุงสำหรับราดผมไม่แน่ใจในความสะอาดของมะขามเปียกก็เอาไปเคี่ยวในกระทะแค่พอเดือดก็ตักราดเลย