อาหารเสริมตำรับนำทาง : มักกะโรนีมันฝรั่ง

อาหารเสริมตำรับนำทาง : มักกะโรนีมันฝรั่ง

เขียนโดย toon

Sunday, 11 May 2008

ไม่ได้เขีนนานเลย (อีกละ) ก็แบตกล้องเสื่อมแล้วก็เลยสั่งใหม่ รอของมาน๊านนาน แต่พอมาวันนี้เพ่ิงจะรู้กันว่า ที่จริงมันเป็นที่กล้องไม่ใช่ที่แบต เวงกำ ของเดิมมี 2 ซื้อมาใหม่อีก 2 ทำไมเนี่ย

เมนูนี้ทำไว้เมื่อวาน ไว้เตรียมต้อนรับลูกหมูทั้งหลายที่จะมา meet & greet กันที่บ้านนำทางวันนี้นี่แหละ ทำไว้ว่าเยอะแล้วนา ป๋าโยชัวกินคนเดียวเกือบครึ่งเลย O_O เด็กอะไรกินเก่งมั่กๆ ป้อนก็ง๊ายง่าย ถ้านำทางเป็นอย่างนี้แม่คงทำให้กินอย่างมีความสุขมากกว่านี้ แต่นี่เธอเล่นกินวันเว้นวัน เว้นสองวัน เฮ้อ

เริ่มๆๆ

ก็ทำแบบทำผัดมักกะโรนีหรือสปาเก็ตตี้ซอสหมูแหละ แต่ว่าไม่ได้ใช้เส้นพาสต้า เพราะว่าเอามันฝรั่งมากินด้วยแทน ได้คาร์โบไฮเดรตเหมือนกันแต่มีประโยชน์กว่าเส้นธรรมดา

ใช้น้ำมันมะกอกเพื่อเบบี๋อีกหละ แล้วลงหอมใหญ่ก่อน ผัดให้หอมและสุกใส ตามด้วยมะเขือเทศ ใช้เยอะที่สุดเลย เพราะว่าจะเคี่ยวให้น้ำมะเขือเทศมันออก คือ ปกติเวลาทำของเรากินธรรมดาก็จะเติมซอสมะเขือเทศใช่มะ แต่ว่าของเบบี๋เลยไม่เติมซอส แต่เคี่ยวเอาจากมะเขือเทศให้น้ำมันออกเยอะๆแทน ก็เคี่ยวๆบี้ๆมะเขือเทศจนน้ำมันออกมาข้นๆ แล้วเอาหมูสับลง (ไม่ได้เอาหมูลงอย่างแรกเพราะว่าต้องกลั่นน้ำซอสมะเขือเทศนานพอควร) ตามด้วยแครอท (ปกติแครอทอาจจะสุกนิ่มช้าหน่อย ก็เอาลงพร้อมๆมะเขือเทศก็ได้ แต่ว่าอันนี้เอาลงหม้อต้มน้ำซุปมาแล้ว นิ่มแล้วก็เลยใส่ทีหลังสุด) อยากจะใส่บร็อคโคลี่อีก แต่ไม่มี ก็ใส่เท่านี้แหละน๊า เติมน้ำซุปนิดหน่อย ออกมาหอมน่ากินกลิ่นเหมือนผัดมักกะโรนีหรือซอสสปาเก็ตตี้เลย

เอามันฝรั่งที่ต้มไว้ (เอาลงหม้อต้มน้ำซุปไว้ด้วยเหมือนกัน) มาบี้ๆด้วยส้อม (เดี๋ยวนี้นำทางกินแบบไม่ต้องปั่นหรือบดละเอียดมากๆแล้ว ก็เลยใช้ส้อมบี้ๆเอาได้) ใช้กินกับซอสที่เตรียมไว้ หรือจะต้มเส้นมักกะโรนีกินก็ได้ตามใจ

เอาลงชามกินกับซอส ตอนกินก็เอาส้อมบี้ๆผักสักหน่อย อร่อยเจงๆ

วันนี้ตอนมาอุ่นให้ลูกหมูทั้งหลายกิน แบบว่ากินหลายคนไม่สามารถเอาส้อมบี้ให้ทั้งหม้อได้ เลยเอาลงเครื่องปั่นทั้งมันฝรั่งและซอสพร้อมกัน กะว่ากดแค่รอบสองรอบให้ปั่นหยาบแล้วนา ปรากฎว่าละเอียดซ้าาา กลายเป็นซุปข้นไปเลย - -''