ที่เห็นในรูปดงผักโขมอาจจะดูใหญ่แปลกตากว่าที่ขายในตลาดในซุปเปอร์ สีก็อาจไม่เหมือนบางที่ อันนี้เป็นผักโขมบ้านแท้ๆ เมื่อก่อนตอนซื้อกินก็เห็นว่ามันเล็กและก็สีอ่อนกว่านี้ แต่จริงๆก็เคยเห็นที่บ้านมีสีอ่อนด้วยนะ ป้าบอกผักโขมขาว ส่วนอันนี้ผักโขมเขียว (เออ ง่ายดีแท้) แต่ตอนนี้ไม่รู้ผักโขมขาวหายไปไหนหมดแล้วอะ เหลือแต่นี่แหละ ยอดที่กุดๆไปก็คือป้าตัดไปขายนั่นเอง ส่วนของนำทาง แม่เลือกเอาแต่ต้นเล็กๆอ่อนๆเลย ต้นแก่ๆโตๆแล้วไม่เอา ดูสิน่ากิ๊นน่ากิน

อ่อ ค้างไว้นี่ว่ามีเรื่องให้บ่น ก็คือวันนี้มีแขกมาทั้งตั่วแปะ ทั้งยายแมว (แอนด์ เดอะ แก๊งค์) แม่เลยต้องรีบๆๆๆทำอาหารเลย จะทำผักโขมอบก็ดันต้องรื้อหาเตาอบก็แบบว่าอยู่ในกล่องไม่เคยได้ใช้ พอมีแขกจะมาก็เลยไม่ได้รื้อ ถ่ายรูปก็ได้ไม่ครบทุกสเต็ปด้วย ขออภัยแฟนๆที่แวะมาอ่าน

เมื่อไม่ได้ใช้เตาอบ แม่ก็ขอแบบบ้านๆละกัน แต่ไม่อยากเปลี่ยนชื่อเมนูตาม ไม่งั้นจะกลายเป็น ผักโขมปิ้งใบตอง อ่าาา...ไม่ค่อยเพราะเนอะ ว่าแล้วก็เอาผักโขมวางลงบนใบตอง (ล้างสะอาดเหมือนกันนา) ทาน้ำมันเล็กน้อยพอทั่ว แล้วหนีบกับตะแกรงจับปิ้งซะเลย รูปขั้นตอนต่างๆถูกตัดไปด้วยความรีบ แต่รู้ว่าขั้นตอนนี้จินตการเองได้ ถ่ายอีกที ตอนปิ้งเสร็จละ