ไม่มีอะไรยากเลย ข้าวเละแล้วก็เอามาบด ในรูปนี่ข้นเป็นก้อนเลย คือ ทำไว้เป็นข้าวก้อนๆเหมือนแบบร้านโจ๊กที่เค้าจะเตรียมข้าวบดไว้เป็นก้อน แล้วตอนขายจะเอามาแบ่งใส่หม้อทีละนิด ตั้งไฟเติมน้ำซุปอีกรอบ อันนี้ก็ทำแล้วแบ่งเป็นก้อนฟรีซไว้ แล้วพอจะกินแต่ละมื้อก็เอามาเติมน้ำซุป ซึ่งแต่ละวันก็สามารถเปลี่ยนน้ำซุปไปได้เรื่อยๆ แล้วแต่วัตถุดิบจะอำนวย
ตอนจะกิน เติมน้ำซุปอร่อยๆอีกที เป็นโจ๊กละ ง๊ายง่าย
พี่ๆที่โตกว่านำทางแล้ว จะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้เลย อย่างเช่น หมูสับ ตับบด อูยยย...แม่หละอยากกินซะเอง ถ้าจะเติมผักลงไปอีกก็ยิ่งดี แต่พอดีอันนี้เป็นน้ำซุปแบบมีเนื้อผักติดอยู่ บวกกับวันนี้แม่ทำแทบไม่ทัน ก็เลยไม่ได้เติมผักลงไปอีก
วิธีทำโจ๊กมีอีกแบบ ไว้จะทำในครั้งต่อๆไป รอได้วัตถุดิบมาก่อน กะว่าจะทำโจ๊กธัญพืช แบบใช้ธัญพืชเต็มเม็ดมาทำ ไว้รอดูละกันจ้า
RSS Generator by FeedCreator
