อาหารเสริมตำรับนำทาง : ข้าวบดตำลึง

อาหารเสริมตำรับนำทาง : ข้าวบดตำลึง

เขียนโดย toon

Tuesday, 04 March 2008

วันนี้ไม่ได้ให้ปาป๊าซื้ออะไรเตรียมไว้ทำอาหารให้นำทาง เพราะคิดไว้แล้วว่าจะทำอะไรดี ทานผลไม้สีขาวๆมาพอละ ลองเปลี่ยนมาทานผักเขียวๆบ้างดีกว่า ว่าแล้วก็พานำทางนั่งรถเข็นเดินเล่นกัน

อาหารสำหรับนำทางวันนี้อยู่ระหว่างทางที่พาเดินเล่นนี่เองแหละ มีอยู่เยอะแยะไปหมดเต็มสวนเลย เจอแล้วๆ กอนี้เยอะดี มียอดอ่อนสวยๆน่ากินเชียว (มันมักจะพันอยู่กับต้นอย่างอื่น ก็ค่อยๆแงะมันออกมา)

เลือกมาแต่ยอดอ่อนๆสวยๆให้นำทาง สวยจริงๆนะเนี่ย กลับจากเดินเล่นก็เอามาแช่ซะหน่อย แล้วล้างให้สะอาด ถึงแม้เก็บจากบ้านเราจะปลอดสาร แต่ก็ต้องล้าง เผื่อมีชิเมโจได๊ดิ้นดุกดิกอยู่ หรือถ้าเก็บจากที่อยู่กับพื้นยิ่งต้องระวัง ไอ้สองไอ้เล็กมันอาจมาปล่อยทุกข์ไว้ แม่เลยเลือกเอาแต่ที่พันอยู่บนต้นไม้สูงจากพื้นดิน

เสร็จแล้วเอาลงหม้อต้ม ถ้าพี่คนไหนกินน้ำซุปกระดูกหมูแล้ว หรือกินเนื้อหมูด้วยแล้ว ก็ใช้น้ำซุปหรือเติมหมูสับในเมนูได้เลย แต่นำทางยังไม่กิน กินเป็นน้ำซุปผักไปก่อนละกันนะคะ

พอสุกนิ่ม (แป๊ปเดียวเอง) ก็เอามาบดผ่านตะแกรงลงไป จะเหลือเยื่อๆก้านๆติดอยู่ที่ตะแกรง แม่บดลงข้าวบดเลย แล้วเติมน้ำซุปมันอีกนิด ข้าวจะได้ไม่ข้นเกินไปสำหรับนำทาง

พอคนให้เข้ากัน ออกมาเป็นข้าวเขียวนิดๆ สวยจังเลย แถมอร่อย (หรือเปล่า) นำทางกินเกือบหมดแบบต้องล้างรถเข็นกันเลยทีเดียว (ไม่ใช่อะไร เธอเล่นคอยคว้าชามจะซดเองอยู่เรื่อย)